梅雨入りになり、毎日雨が続き気持ちが落ち込みますね。

みどり市のおいしい野菜を食べて、元気パワーを出しましょう！！

7月の野菜の新登場は
「梅」「シソ」「トウモロコシ」「ナス」「ピーマン」「カボチャ」
夏の野菜が勢ぞろいです！！

今年も梅干し作りの季節がやってきました。
我が家のおいしい「梅干し」を作りましょう！

夏の野菜をそろえて、スタッフ一同お待ちしています。

野菜カレンダーはこちら

■今月のレシピは、焼くだけ簡単！【カボチャとトマトのホットサラダ】

【材料】（3~4人分）
・カボチャ･･･なべ底に敷きつめる分 ・トマト･･･中2個 ・とろけるチーズ･･･野菜が隠れる量 ・オリーブオイル･･･大さじ1

【作り方】
1.カボチャを薄切り（約1cm）三日月型に切ります。
2.カボチャを耐熱容器に入れ、ラップし、500Wで2分30秒ほどレンチンします。カボチャが柔らかくなっていたらOK。
3.カボチャ をレンチンしている間に、トマトを輪切りにし、またその半分サイズに切ります。
4.直火が出来る鍋底に、オリーブオイル大さじ1杯を全体になじませ、カボチャを敷き詰め、その上に、トマトを敷き詰めます。
5.火は中火で、蓋を閉め、2〜3分焼き、カボチャ が焼けているか確認します。
6.カボチャ が焼けていたらトマトの上から、とろけるチーズを全体にかけまわします。
7.蓋をし、約2分くらい待てば出来上がり。仕上げに、ドライパセリや、ブラックペッパーをかけてそのまま食卓へ〜